NASUL

Oamenilor celor mai cunoscuti si mai bine platiti din industria parfumeriei
li se spune „nasuri”. Acesti experti sunt capabili sa identifice fara greseala
un numar uluitor de ingrediente din compozitia unui parfum, mergand uneori
pana la doua sute. Un „nas” este un maestru in arta parfumurilor.

El (caci este, de regula, un barbat) nu creeaza numai noi idei de parfumuri,
ci este creditat sa prevada aparitia noilor mode din universul miresmelor.

Persoana posesoare a acelui organ nepretuit trebuie sa poata controla in fiecare sezon sute de loturi diferite de ingrediente, pentru a se asigura ca au aceeasi intensitate si aceleasi caracteristici, mai inainte de a le introduce in productie
pentru a fi incluse intr-o reteta.

Daca, de pilda, iasomia de Grasse, care infloreste peste noapte, infloreste
intr-un an ceva mai devreme si da peste cap calendarul fabricantilor,
„nasului” i se cere sa o inlocuiasca cu iasomie de alta provenienta
si sa compenseze diferentele pentru a mentine delicatul echilibru
cerut de produs.

Nici un fel de computer inventat pana in ziua de azi nu poate
inlocui nasul omenesc si nu se poate substitui expertizei si judecatii omului viu,
care respira si adulmeca.